Já faz um tempo que ouvimos falar de linhaça, essa semente já caiu no gosto além dos “naturebas” dos freqüentadores de acadamia, preocupados com a saúde, programas e revistas sobre bem estar, boa forma ...e por aí vai. Vou tentar deixar a minha parte e divulgar um pouco mais sobre os benefícios dessa sementinha ... A linhaça é a maior fonte alimentar de lignanas, compostos fitoquímicos parecidos com o estrogênio, que teriam propriedades anticancerígenas, principalmente em relação ao câncer de mama e cólon.( Na Universidade de Toronto, no Canadá, por exemplo, a cientista Lilian Thompson, recentemente concluiu estudos dessa pesquisadora e outras universidades como UNICAMP comprovam também a eficácia sobre outros tumores como de próstata,pulmão) A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos , um deles é ; a LIGNINA. A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais. Ainda contém vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como fer...