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Mostrando postagens de julho, 2016

ALIMENTAÇÃO DE ESCOLARES - Junk food

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2ºcap .... A escola como formadora de opinião e cidadania deve se preocupar com esse importante comportamento que influencía, no desenvolvimento e aprendizado das crianças, assim como na  saúde publica. Terminei a postagem anterior com esse  parágrafo. Colocarei aqui alguns trechos e comentários a respeito do que o " novo guia alimentar brasileiro" diz a respeito.  ....As principais doenças que atualmente acometem os brasileiros deixaram de ser agudas e passaram a ser crônicas. Apesar da intensa redução da desnutrição em crianças, as deficiências de micronutrientes e a desnutrição crônica ainda são prevalentes em grupos vulneráveis da população, como em indígenas, quilombolas e crianças e mulheres que vivem em áreas vulneráveis. Simultaneamente, o Brasil vem enfrentando aumento expressivo do sobrepeso e da obesidade em todas as faixas etárias, e as doenças crônicas são a principal causa de morte entre adultos. O exc

HOME-LIKE FOOD =Feito como é feito em casa - cap.1

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1ºcap. Um conceito de ambiência na alimentação escolar Em primeiro lugar vou expôr as definições  de ambiência, segundo algumas fontes em alguns aspectos. Segundo o dicionário  Significado de Ambiência   s.f. Aquilo que envolve, que cerca; meio físico ou moral: viver numa ambiência agradável. http://www.dicio.com.br/ambiencia/ Em arquitetura É o espaço organizado e animado que constitui um meio físico e, ao mesmo tempo, meio estético ou psicológico, especialmente preparado para o exercício de atividades humanas. Para além da distribuição espacial material, a ambiência denota um estilo de vida e se liga à apropriação, ao arranjo, ao embelezamento do espaço. Uma boa ambiência torna um espaço mais receptivo e propício ao convívio. A ambiência se apoia tanto em aspectos subjetivos, como o bom gosto, variável entre as distintas culturas, quanto a aspectos objetivos, como a luminosidade, a amplitude ou o clima do ambiente. Em Saúde Na área da saúde, o