Terapiando

Já faz um tempo que ouvimos falar de linhaça.Essa semente já caiu no gosto da população "comum" além dos “naturebas” dos frequentadores de academia, preocupados com a saúde, programas e revistas sobre bem estar, boa forma ...e por aí vai. Já ouvi muita gente dizer que Linhaça é somente um alimento funcional. Recentemente na minha mais nova empreitada, conhecer um pouco mais sobre alimentos e preparos, fui convidada, para avaliação rsrsrs, a preparar juntamente com meu grupo uma salada, considerando que a mesma seria o almoço, o cliente nada mais comeria, podendo apenas ser acompanhada de um suco e seus temperos, o total calórico não ultrapassaria 800 kcal, mas, o desafio, a salada deveria conte os Macronutrientes de forma equilibrada, carboidrato,proteína e lipídeos, e outras propriedades a serem observadas, como antioxidantes, selênio,zingo, e omêgas.. Voltando a linhaça, que foi citada, questionada e debatida, resolvi complementar o meu antigo post sobre a ...

Linhaça Queridas pessoas, a muito tempo venho usando,pesquisando e aprendendo sobre a linhaça. Gostaria de  compartilhar  uma experiência culinária com  voces . Um simples macarrão a  bolonheza  com linhaça..o molho fica brilhante, como aqueles molhos da nossa infância quando nossas mães e  avos  cozinhavam sem se preocupar com a quantidade de óleo e gorduras que  incluiam  no cardápio. (convenhamos que  naquela  época, éramos menos  sedentarios , os alimentos tinham mais valores nutritivos, menos  agrotóxicos , e comíamos muito menos  fest -  food ,por tanto a vovó podia caprichar...) Bom o molho fica sem gordura saturada, fica com um sabor  ótimo  e cortamos a caloria da massa que o acompanha. vamos a receita. Em uma panela,  preferencia  anti-aderente, coloque a cebola e o alho bem picados na quantidade que  voce  gosta de acordo com o tamanho da receita.. quan...