Terapiando

Aipo ou Salsão O aipo, também conhecido como salsão, é uma hortaliça da qual se consome preferencialmente o pecíolo ou talo da folha. É originária da região do Mediterrâneo e pertence a família Apiácea, a mesma da salda, da cenoura e da mandioquinha-salsa. É fonte de vitamina A e, em menor quantidade, vitamina C. O aipo foi cultivado na antiguidade como planta medicinal, somente a partir do final do século 16 foi plantado como hortaliça. Os gregos e romanos associavam-no a seus mitos e festas. Atualmente seu uso é muito comum nos EUA. No Brasil, o consumo de aipo é baixo, provavelmente em virtude do desconhecimento de suas qualidades e seu modo de preparo pela maioria dos consumidores. Como comprar O aipo colhido no ponto certo pesa entre 300 – 500g e tem cerca de 30 cm de comprimento. Os talos são largos, com formato de canoa, e as folhas são parecidas com as da salsa, só que maiores. Os talos podem ter cor esbranquiçada ou verde-claro, deve estar cr...

As pessoas que sofrem com esse transtorno têm alguns sintomas característicos: É mais comum nas mulheres, especialmente dos 40 aos 55 anos. Mas não é exclusividade delas, muitos homens também podem desenvolver a síndrome. Como mencionado acima, não se trata de uma síndrome em si, mas de uma série de sintomas que levam a uma desordem depressiva ou pré-depressiva que, em conjunto, acaba desenvolvendo a síndrome. A síndrome da branca de neve, na verdade se baseia na personalidade da madrasta do conto popular, que, apesar de sua grande beleza se sentia insegura e ameaçada por sua jovem e bela enteada. Algumas mulheres que chamavam atenção por serem atraentes,  com o tempo envelhecem e já não são mais o centro das atenções, a percepção de valores diminui. Elas se sentiam valorizadas pela aparência exterior e quando chegam a uma certa idade, começam a perceber que não são mais tão jovens, e isso gera insegurança. Aí vem o medo e a  solidão,...

Enraizado na China, esse maravilhoso chá é conhecido como um potente queimador de gordura. É feito da Camellia Sinesis , mesma erva do popular chá verde   – a única diferença entre eles é o processo de semi fermentação que a planta passa antes de virar chá. Seu cheiro adocicado e seu sabor forte e levemente doce são as características que ajudam a identificar o oolong – ajudando também a conquistar novos consumidores. O processo de fermentação da folha do chá oolong não é completo, no momento que as folhas começam a mudar de cor, o processo é interrompido. Isso se dá para que a taxa de flavonoides aumente em relação ao chá verde. Numa mulher de média idade, o chá de oolong ingerido após o almoço pode conseguir queimar 10% de gordura a mais do que o normal, mais que o dobro do chá verde, que só consegue  queimar cerca de 4% de gordura. Como fazer o chá Ferva 1 litro de água; Desligue o fogo e espere 2 minutos para baixar a temperatura (o ideal é estar à ...

QUAL O MELHOR AÇÚCAR: MASCAVO OU DEMERARA? O açúcar mascavo é o açúcar obtido da concentração do caldo-de-cana ao natural, em sua produção não são utilizados aditivos químicos como os que são usados na clarificação e branqueamento para obtenção do  açúcar    refinado comum, conhecido como açúcar branco, então conserva as vitaminas e minerais da cana de açúcar, sendo considerado saudável. O açúcar demerara passa por um refinamento leve  e também não recebe aditivos químicos e conserva as vitaminas e minerais. Abaixo o valor nutricional de cada um em 100g: Açúcar branco: Calorias: 387 cal Carboidratos: 99,9g Vitamina B1: 0mg Vitamina B2: 0,02mg Vitamina B6: 0mg Cálcio: 1mg Magnésio: 0mg Cobre: 0,04mg Fósforo: 2mg Potássio: 2mg Açúcar mascavo:  Calorias : 376 cal Carboidratos: 97,33g Vitamina B1: 0,01mg Vitamina B2 : 0,01mg Vitamina B6: 0,03mg Cálcio : 85mg Magnésio: 29mg Cobre: 0,3mg Fósforo: 22mg Po...

Hoje, resolvi dar uma geral na minha enorme e estufada pasta de receitas. Para meu espanto consegui reduzi-la a poucas folhas , os livros ficaram, revistas de culinária, essas que vem junto com a centrífuga, a maioria recebeu passagem só de ida  em descarte de doações. Algumas receitas, manchadas e velhas, uma vez eu derrubei café na pasta enquanto procurava uma receita, a maioria, as  favoritas, mancharam ao menos a pontinha..e dessa minha reciclagem, me sobraram não apenas poucos papéis, mas, uma sensação maravilhosa de despreendimento. Jogue fora as receitas velhas. Aquelas que estão a anos em sua gaveta, se você não a fez até agora, esqueça, não fará agora. Sabe aquela receita da sua amiga, que ela te passa toda vez que voce almoça na casa dela , e você nunca teve a menor intenção de testa-la ? Então , jogue fora. A receita que  você pegou no programa culinário quando casou, na intenção de fazer pro seu marido, ou no almoço de natal para familia , e vão inú...

COMO ENGOLIR ESSE SAPO ? Garganta não tá legal ??? Na medicina chinesa a garganta é cosiderada um centro de comunicação. O externos com o interno.Pela gargantan ingerimos, líquidos, sólidos , aromas o Ar. Pela garganta sai coisas internas para o externo. Som da fala, escarramos quando algo prende nos sufucando, vomitamos quando o aparelho digestivo não aceita que tal coisa entre no organismo, e vibramos sons em nossas cordas vocais, de mantras a roncos ou rosnados, expressamos ao mundo muito pela garganda o estado em que nos encontramos.  Quando temos dificuldade de nos expressar, quando não podemos falar o que pensamos, as palavras travam a garganta. É comum em crises de ansiedade as pessoas sentirem o "nó" na garganta.. Quando deprimidas se sentem "sufocadas". Há um grnde numero de disturbios que atrapalham a nossa capacidade de engolir. Ao mastigar-mos, partimos os alimentos para que fiquem em um tamanho adequado para engolirmos, e depois digeri-l...